어제부터시작된로스팅
오늘완결됐다
직화로거기다원시적인방법으로통돌이를돌려댄다
기계가아닌통돌이의매력은
차분한반성이다
"에티오피아리므"
"과테말라안티구아"
"콜롬비아수프리모"
"니카라과돈파코"
today
"에티오피아시다모"
"인도네시아"
시간이지날수록
살아나는손끝의감각은
예리함에있다
아마도
동물적인후각과
청각에서자유로울수있다면.
비로소
새롭게만들어내는 내커피가될것같다
ㅋ
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